19. Proyecto sobre la Producción de Hortalizas
Claro, aquí tienes un desglose más detallado
de los sistemas de producción de rábano, cilantro, perejil, acelga y lechuga,
incluyendo épocas de siembra, métodos de siembra, fertilización, tipos de
suelos, plagas, enfermedades y cosechas.
1. Rábano
Épocas de Siembra:
Primavera y Otoño: Las
mejores épocas son marzo a mayo y septiembre a octubre.
Métodos de Siembra:
Directa en el suelo en surcos o hileras separadas.
Días de Germinación
5 a 10 días.
Fertilización:
Aplicar un fertilizante equilibrado antes de
sembrar; el nitrógeno es importante.
Tipos de Suelos:
Suelos sueltos, bien drenados y ricos en
materia orgánica; pH 6.0-7.0.
Plagas:
Pulgones, orugas y nematodos.
Enfermedades:
Mildiu, podredumbre blanca, y tizón.
Cosecha:
Generalmente 25-30 días después de la siembra,
al llegar al tamaño adecuado (10-15 cm de largo).
2. Cilantro
Épocas de Siembra:
Primavera y Otoño: Se
siembra de marzo a mayo y de agosto a octubre.
Métodos de Siembra:
Siembra directa en hileras o en semilleros
seguido de trasplante.
Días de Germinación
7 a 14 días.
Fertilización:
Utilizar fertilizante orgánico o un
fertilizante balanceado rico en fósforo y potasio.
Tipos de Suelos:
Suelos ligeros y bien drenados, con pH
6.0-7.0.
Plagas:
Mosca de la zanahoria y pulgones.
Enfermedades:
Alternaria y mildiu.
Cosecha:
Aproximadamente 40-60 días después de la
siembra, cuando las hojas alcanzan un buen tamaño.
3. Perejil
Épocas de Siembra:
Se puede sembrar durante todo el año, pero
mejor de primavera a otoño.
Métodos de Siembra:
Siembra directa, o en semilleros,
trasplantando luego.
Días de Germinación
14 a 30 días
(puede requerir más tiempo si las semillas no se remojan previamente).
Fertilización:
Usar un fertilizante equilibrado una vez al
mes después de la siembra.
Tipos de Suelos:
Suelo rico en nutrientes, bien drenado, pH
6.0-7.0.
Plagas:
Moscas y orugas.
Enfermedades:
Pudrición de raíces y mildiu.
Cosecha:
Puedes cosechar hojas a partir de 70-90 días
después de la siembra, cuando las hojas están bien desarrolladas.
4. Acelga
Épocas de Siembra:
Siembra en primavera (marzo a mayo) y en otoño
(agosto a octubre).
Métodos de Siembra:
Siembra directa en el campo o en semilleros
para trasplante.
Días de Germinación
7 a 14 días.
Fertilización:
Aplicar fertilizante rico en nitrógeno durante
la etapa de crecimiento.
Tipos de Suelos:
Suelos ricos y bien drenados, con pH entre 6.0
y 7.0.
Plagas:
Pulgones y babosas.
Enfermedades:
Mildiu y podredumbre.
Cosecha:
Cosechas a partir de 30-50 días después de la
siembra; se recogen las hojas exteriores primero.
5. Lechuga
Épocas de Siembra:
Se siembra de primavera a otoño, pero depende
de la variedad (algunas son más resistentes al frío).
Métodos de Siembra:
Siembra directa o en semilleros para
trasplante; espacio adecuado entre plantas.
Días de Germinación
7
a 10 días.
Fertilización:
Fertilizante orgánico o un fertilizante
equilibrado al inicio del crecimiento.
Tipos de Suelos:
Suelos ligeros, ricos, y bien drenados, pH
6.0-7.5.
Plagas:
Pulgones, caracoles y escarabajos.
Enfermedades:
Mildiu, pudrición de raíz y virus.
Cosecha:
Generalmente de 30-90 días después de la
siembra, dependiendo de la variedad. Se cosecha cortando la planta en su base.
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